SÄLLSKAPSMENYER
Meny för sällskap större än 12 personer
Dessa menyer beställs senast fyra dagar innan ankomst. Priserna gäller endast vid förbeställning och när samtliga i sällskapet enas om samma meny kontakta oss gärna för en förfrågan på reservation@trattorian.se
Starta med ett glas innan middagen!
BOLICCINA SPUMANTE,
Serafini & Vidotto Veneto 99:-/495:-
NV ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE
André Clouet – Champagne 145/805:-
”MENU CLASSICO”
545kr
ANTIPASTI
CAPRESE
Buffelmozzarella, bakad tomat, torkade oliver & pesto
Buffalo mozzarella, baked tomato, olives & pesto
SECONDI
SALTIMBOCCA
Grillad kalventrecôte, prosciutto, salvia, rosmarinpotatis & marsala
Grilled veal entrecôte, prosciutto, sage, rosemary potatoes & marsala wine
eller/ or
TONNO
Grillad tonfisk, caponata på kronärtskocka, pinjenötter & ruccola
Grilled tuna, olive -& artichoke ragu, pine nuts & arugula
DOLCE
TORTA AL CIOCCOLATO
”Chokladtårta, kanderade nötter & Vin Santo zabaglione
Chocolate cake, sugared nuts & Vin Santo zabaglione”
”MENU LA FAMIGLIA”
425kr
ANTIPASTI
PANZANELLA ALLA TRATTORIAN
Bakade tomater, smulad getost, focaccia, olivolja & mynta
Baked tomatoes, goat cheese, fociccia, olive oil & mint
SECONDI
INVOLTINI DI POLLO ALLE ERBE
Ört- & parmesangrillat kycklingbröst, sky & sotad citron serveras med säsongens smak på risotto & grönsallad med parmesan
Herb- & parmesan grilled chicken breast, jus & blackened lemon served with risotto & green salad with parmesan
DOLCE
PANNACOTTA
Vispad hasselnötspannacotta, päron, karamelliserad mörk choklad & olivolja
Whipped vanilla pannacotta, rhubarb compote & almond cake”
”MENU CUCINA”
595kr
ANTIPASTI
ANTIPASTO MISTO
Kökets val av 3 stycken förrätter som delas vid bordet
Kitchens choice of 3 mixed starters, shared at the table
SECONDI
GRIGLIATA MISTA
Trattorians urval av grillat kött från kolgrillen. Serveras med rosmarinpotatis, såser & sallad med parmesan
Trattorians mixed grill with meat from the grill. Served with rosemary potatoes, salad with parmesan & sauces
DOLCI
TARTUFO AL CIOCCOLATO
Chokladtryffel
Chocolate truffle
Dryck
Alkoholfria Dryckespaket 215 kr
1glas mousserande
2 glas vin, öl eller mocktail
Bryggkaffe
Orangeriets Dryckespaketet 495 kr
1 glas mousserand
3 glas vin eller öl
4 cl husets limoncello
Bryggkaffe
Trattorians Dryckespaket 315 kr
1 glas mousserande
2 glas vin eller öl
Bryggkaffe
