À LA CARTE MENY
PICCOLO
FÖRE MATEN
OLIVER 55:-
Olives
MANDLAR 50:-
Almonds
PIZZABRÖD MED CHILI & VITLÖK 65:-
Flat bread with chili & garlic
PROSCIUTTO AL PEPE 65:-
Assiett med prosciutto al pepe
Small plate of prosciutto al pepe
CROCHETTE DI SALUMI 55:-
Parmesankrocketter, salami & chili
Parmesan croquette, salami & chili
ANTIPASTI
FÖRRÄTTER
AFFETTATI MISTI 189/350:-
Vårt urval av handplockade italienska charkuterier
med parmesan, crostini & oliver
Our selection of italian cold cuts
with parmesan, crostini & olives
CAPRESE 140:-
Buffelmozzarella, bakad tomat, torkad oliv & pesto
Buffalo mozzarella, baked tomato, olives & pesto
CARCIOFI FRITTI 135:-
Friterade kronärtskockor & parmesancrème
Deep fried artichokes & parmesan creme
TOPINAMBUR 140:-
Rostade jordärtskockor, tryffel, sotade päron
& citron
Roasted jerusalem artichockes, truffle, pear
& lemon
CARPACCIO 170:-
Oxcarpaccio, svartpepparcrème, svart tryffel,
rucola & 24-mån parmesan
Beef carpaccio, black pepper crème, truffle,
arugula & aged parmesan
CALAMARI FRITTI 145:-
Kryddfriterad bläckfisk, citron, kapris
& mild vitlökscrème
Spice-fried squids, lemon, capers
& mild garlic creme
MARINATA DI TONNO 150:-
Marinerad tonfisk, grapefrukt, pinjenötter,
dragon & timutpeppar
Marinated tuna, grapefruit, pine nuts,
tarragon & timut pepper
BURRATA 155:-
Burrataost, bakat äpple, krossad citron
& rostade pistagenötter
Burrata cheese, baked apple, crushed lemon
& roasted pistachios
PIZZA
MARGHERITA 160:-
Buffelmozzarella, tomat, basilika & olivolja
Buffalo mozzarella, tomato, basil & olive oil
IL VEGETALE 155:-
San marzanotomat, spenat, vitlök, veganost & pinjenötter
San Marzano tomatoes, spinach, garlic,
vegan cheese & pine nuts
DI MARE 205:-
Rödräkor, spenat, chili & vitlök
Red shrimp, spinach, chili & garlic
COTTO 175:-
Kokt prosciutto, tomat, mozzarella & oregano
Cotto, tomato, mozzarella & oregano
SALAMI N´DUJA 185:-
Het salamicremé, tomat, mozzarella & rödlök
Spicy salami cream, tomato, mozzarella & red onion
CRUDO 195:-
Prosciutto, tryffelmascarpone, kronärtskocka & ruccola
Prosciutto, truffle mascarpone, artichokes & arugola
DI STAGIONE 185:-
Det bästa av årstiden! Fråga din servitör vad
som bakas just nu
The best of the season! Ask your waiter what
we´re baking right now
ALLA GRIGLIA
FRÅN GRILLEN / FROM THE GRILL
Alla rätter från grillen serveras med rosmarinpotatis & grönsallad med parmesan
All dishes from the grill is served with rosmary potatoes & green salad with parmesan
TONNO 310:-
Grillad tonfisk, oliv -& kronärtskocksragu, ruccola & pinjenötter
Grilled tuna, olive -& artichoke ragu, arugola & pine nuts
ORATA ALLA GRIGLIA 310:-
Helgrillad sea bream, kaprissmör, citron, rädisa & blekselleri
Whole grilled sea bream, capers butter, lemon, radishes & celery
GRIGLIATA MISTA 385:- /PERS. MINIMUM FOR 2
Trattorians mixed grill med kött från grillen & 2 såser
Trattorian’s mixed grill with meat from the grill & 2 sauces
AGNELLO ALLA GRIGLIA 305:-
Kryddgrillad lammrostbiff, taggiasca oliver, getost, rosmarin & honung
Grilled lamb roastbeef, olives, goat cheese, rosemary & honey
SALTIMBOCCA ALLA TRATTORIAN 320:-
Kalventrecôte, prosciutto, lök, salvia & marsala
Veal rib eye, prosciutto, pearl onion, sage & marsala
SECONDI PIATTI
VARMRÄTTER
SEDANO RAPA 195: –
Helgrillad rotselleri, crème på selleri, svartkål & hasselnötter
Grilled celeriac, celeriac creme, tuscan kale & hazelnuts
SALMONE 295:-
Bakad norsk lax, hummer -& linsragu, pancetta & äpple
Baked norwegian salmon, lobster, lentils, pancetta & apple
ANATRA 310: –
Stekt ankbröst & rostat lår, radicchio, körsbär, sky & polenta
Seard duck breast & roasted thigh , radicchio, cherries, jus & polenta
PORCHETTA 280: –
Vedungsrostad sida av gårdsgris, rotselleri, svartkål, tryffel & lök
Wood oven roasted pork belly, celeriac, tuscan kale, truffle & onion
PASTA & RISOTTO
RAVIOLI FORMAGGIO DI CAPRA 175:-
Getostravioli, brynt smör, honung & mandel
Goat cheese ravioli, browned butter, honey & almond
FAGIOLINI ALL´SALSICCIA 180:-
Salsicciaragu, tomat, peperoncini, fänkål & parmesan
Salsiccia ragout, tomato, pepperoncini,
fennel & parmesan
SPAGHETTI ALLA CARBONARA 180:-
Rökt pancetta, grovmalen svartpeppar & parmesan
Smoked pancetta, black pepper & parmesan
AMATRICIANA 185:-
Lamm all´amatriciana, tomat, vitlök, peperoncini
& smulad getost.
Lamb all´amatriciana, tomato, garlic,
peperoncini & goat cheese
SPAGHETTI AI GAMBERI 220:-
Rödräkor, vitlök, olivolja, persilja & peperoncini
Red shrimp, garlic, olive oil, parsley & peperoncini
LINGUINE ALL´ARAGOSTA 295:-
½ grillad hummer, tomat, mascarpone & basilika
½ grilled lobster, tomato, mascarpone & basil
MACCHERONI 195:-
Handskurna makaroner, tryffel, citron & parmesan
Hand cut maccheroni, truffle, lemon & parmesan
RISOTTO AI PORCINI 195:-
Karl-Johan svamp, citron, timjan, brynt smör & parmesan
Cep mushroom, lemon, thyme, browned butter & parmesan
LÄGG TILL EN SKIVA WAGYU RYGGBIFF 5+ 295:-
ADD ONE SLICE OF WAGYU BEEF, SIR LION 5+ 295:-
UN ULTRA GIRO
Blandade förrätter, pasta, grillat kött & gelato
Eat like in Italy! Dinner with mixed starters,
pasta, grilled meat & gelato
495:-/pers.
Vinpaket 330:-/pers.
(3 glas vin)
UN GIRETTO
Blandade förrätter, pasta & risotto
A taste of an italian dinner with a selection
of antipasti, pasta & risotto
329:-/pers.
Vinpaket 195:-/pers.
(2 glas vin)
MENYERNA ÄR EN SHARING MIDDAG OCH MÅSTE BESTÄLLAS AV HELA BORDET.
THE MENUES ARE SERVED IN SHARING STYLE & HAVE TO BE CHOSEN BY THE WHOLE PARTY.
DOLCI
EFTERRÄTTER
TIRAMISÙ 95:-
Mascarpone, espresso & marsala
Mascarpone, espresso & marsala
BOMBOLONI 95:-
Italienska munkar, kastanj, vit choklad & vaniljglass
Italian doughnuts, chestnut, white chocolate
& vanilla ice cream
PANNACOTTA 95:-
Vispad apelsinpannacotta, mjölkchoklad, olivolja
& brödkrisp
Whipped orangepannacotta, milk chocolate, olivoil
& bredcrisp
SGROPPINO 120:-
Citronsorbet, limoncello & prosecco
Lemon sorbet, limoncello & prosecco
MERINGA 95:-
Citronmaräng, äpple, basilika & äppelsorbet
Lemon meringue, apple, basil & apple sorbet
TORTA AL CIOCCOLATO 115:-
Chokladtårta, körsbär, mandel & Vin Santo zabaglione
Chocolate cake, cherries, almond
& Vin Santo zabaglione
GELATO 95:-
Glass & sorbetcoupe
Ice cream & sorbetcoupe
TARTUFO AL CIOCCOLATO 40:-
Chokladtryffel / Chocolate truffle
SELEZIONE DI FORMAGGI 65/135:-
1 eller 5 ostar med tillbehör
1 or 5 cheeses with compliments
K A J P L AT S 4 6 4 S TOCKH O LM
KONTAKT:
TEL: 08/684 238 70
BOKNING:
RESERVATION@TRATTORIAN.SE
WE ARE A CASH FREE ESTABLISHMENT.
Är du allergisk?
Du kan alltid fråga oss om innehållet I maten!
If you´re allergic,
Please let us know in advance!
