LUNCHMENY v 26

 

Lunchmenyn serveras Måndag – Fredag 11:00-14:30  

Varmt välkomna!

Vi tar inga bordsbokningar på Orangeriet

Veckans Rätt-Filetto Carbono Croccante

155 kr
Frasig koljafilé, färskpotatis, spenat, rädisor, grillad lök & kapriscrème
Crispy carbono, new potato, spinach, radishes, grilled onion & capers creme

Veckans Pasta-Gemmeli alla Asparagi Bianchi

135 kr
Gemmeli, vit sparris, krispig salami, parmesan, gräslök & citronsmör
Gemmeli, white asparagus, crispy salami, parmesan, chives & lemon butter

Veckans Pizza-Pizza di Fenocchio

135 kr
Fior di latte, rostad fänkålsfröcrème fraiche, fänkålssalami, parmesan, hyvlad fänkål & olivolja
Fior di latte, roasted fennelseed crème fraiche, fennel salami, parmesan, shaved fennel & olive oil

Veckans Sallad-Insalata di Barbaietolle

135 kr
Varma blandade betor, getostcrème, lavendelhonung, smörbönor, krutonger & späda blad
Warm colored beets, goat cheese creme, lavender honey, butter beans, croutons & baby lettuce
I lunchen ingår sallad, nybakat bröd & kaffe

Förrätter

Carpaccio

155 kr
Oxcarpaccio, citron, pinjenötter & 24-mån parmesan
Beef carpaccio, lemon, pine nuts & 24- month aged parmesan

Friterade kronärtskockor

125 kr
Friterade kronärtskockor & parmesancrème
Deep fried artichokes & parmesan crème

Charkbräda

170 kr
Vårt urval av handplockade italienska charkuterier med parmesan, crostini & oliver
Our selection of italian cold cuts with parmesan, crostini & olives

CAPRESE di BURRATA

135
Burrata, Marmande tomat, torkade oliver, pinjenötter & basilika
Burrata, Marmande tomato, dried olives, pine nuts & basil

Sallader

Tonfisk sallad

195 kr
Sallad med lätthalstrad tonfisk, kronärtskocka, ägg & basilikadressing
Salad with lightly grilled tuna, egg, artichoke & basildressing

Kyckling sallad

155 kr
Romansallad, grillat kycklinglår, pancetta, parmesandressing, svartpeppar & krutonger
Romain, grilled chicken thighs, pancetta, parmesandressing, blackpepper & croutons

Parmasallad

185 kr
Sallad med prosciutto, buffelmozzarella, tomat, kronärtskocka, basilika & olivolja
Salad with prosciutto, buffalo mozzarella, tomato, artichoke, basil & oliveoil

Pasta

SPAGHETTI AI GAMBERI

200 kr
Rödräkor, vitlök, olivolja, persilja & peperoncini
Red shrimp, garlic, olive oil, parsley & peperoncini

Maccheroni

165 kr
Handskurna makaroner, tryffel,citron & parmesan
Maccheroni, truffle, lemon & parmesan

Spaghetti Carbonara

165 kr
Rökt pancetta, svartpeppar & parmesan
Smoked pancetta, black pepper & parmesan

Risotto ai finferli

170 kr
Parmigiano Reggiano 24-mån, kantareller, gräslök & citronsmör
Parmigiano Reggiano 24- month, chantrelles, chives & lemon butter

fagiolini alla salsiccia

170 kr
Salsicciaragu, tomat, vittvin, peperoncini , fänkålsfrö & parmesan
Salccia ragout, tomato, pepperoncini, fennel seeds & parmesan

Pizzor

Margherita

140 kr
Buffelmozzarella, tomat,basilika & olivolja
Buffalo mozzarella, tomato, basil & olive oil

Funghi

145 kr
Svamp, creme fraiche, ruccola & parmesan
Mushrooms, creme fraiche, arugula & parmesan

Cotto

145 kr
Prosciutto Cotto, tomat, mozzarella & oregano
Prosciutto Cotto, tomato, mozzarella & oregano

Crudo

165 kr
Prosciutto, tryffelmascarpone, kronärtskocka & ruccola
Prosciutto, truffle mascarpone, artichokes & arugola

Vegetale

140 kr
San Marzanotomat, spenat, vitlök, veganost, grillad zucchini & pinjenötter
San Marzano , spinach, garlic, vegan cheese, grilled zucchini & pine nuts

Stracciatella

155 kr
Stracciatella, San Marzanotomat, rökt pancetta, svartpeppar & olivolja
Stracciatella, San Marzano tomato, smoked pancetta, blackpepper & olive oil

Är du allergisk?
Du kan alltid fråga oss om innehållet I maten!

If you´re allergic,
Please let us know in advance!

JA! Här hos oss kan du både äta gott och dricka fylliga viner, väl kyld champagne, GT:s och mycket mer!

Vill du läsa mer?
brasseriegruppen.se finns mer information. Varmt välkomna!