Die Speisekarte ist eine köstliche Mischung aus kleinen Gerichten und regulären Hauptgerichten - von sizilianischen Oliven, sonnengewärmten Melonen und cremigen Garnelen mit Meerrettich bis hin zu gebratenem Farmhouse-Huhn, gegrilltem Flankensteak und Cheeseburgern. Zum Abschluss gibt es Erdbeeren und Kokosnusseis oder Valhrona-Schokoladenmousse.

Wenn wir auf einen gemeinsamen Nenner kommen sollten, dann wäre es einfach "sommerlich" - mit dem Grillgefühl im Mittelpunkt. Die Inspiration kommt aus den nordischen Ländern, dem Mittelmeerraum und Asien. Die Rohstoffe sind von hoher Qualität und werden von unserem engagierten Küchenteam mit Liebe behandelt. Was trinken wir dazu? Einfach das, was wir selbst am liebsten trinken würden, wenn wir am Riddarfjärden sitzen und die Sommerabendsonne einfangen!